管理栄養士 SHOKO のおいしい毎日

転勤妻として北海道→埼玉→大阪→岡山→佐賀と日本縦断中! 各地域での食文化や季節の食、子育てのことなど。

Indian Vegetarian

さてさて。
今日は最近ハマっている
Indian Vegetarian(インディアン・ベジタリアン) についてちょっと書きます。
ベジタリアンについてはCafe8の日記で色々書いたわけですが

Indian Vegetarianはヒンドゥー教に基づくインドの菜食主義者。
多少の乳製品をとるというベジタリアンの形です。

なんでまたこれにハマりつつあるかというと高校の同級生がインドの方と結婚することになりまして。彼女の家に行ってインド料理を食べてきたわけです…
コレがおいしいんです
この前もこんな本を読みながら


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パニールのカレーを作ったり。

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チャパティも作ったり。

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この日は食材の買い出しから一緒に連れてってもらっいました。
彼女は御徒町在住なのでアメ横や蔵前あたりを走り回ったのですがインド食材を巡る旅はおもしろい

というかアメ横に地下あるの知ってます?
異国でしたよ(笑)
スッポンとか売ってました

その中でも
オススメ食材店は蔵前にある
アンビカトレーディング
お店も綺麗だし都内のインド料理店はほとんどがここから仕入れしてるみたいです

この友人、高校生の頃からグローバルできっと国際結婚するんだろうなぁと思っていましたがまさかインドの方とは~最初びっくりでした。
でもすごいカッコイイし頭ええです(^_^;)数字に強い!!
携帯番号は登録なんかしなくても暗記してるんだって(笑)一人や二人じゃないんですよ~

そんな彼に一生懸命にインド料理を作っている彼女はめっちゃめっちゃ幸せそうで。本当に感激。愛情ってすごいですね

ちなみに彼女がインド料理blogはじめましたのでぜひ覗いてみて下さいね!!
コメントするとやる気出るみたいなので皆さんお願いします

パニールのカレーは本当においしいのでオススメ!!
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by mokimokis | 2008-03-09 20:16
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