管理栄養士 SHOKO のおいしい毎日

転勤妻として北海道→埼玉→大阪→岡山→佐賀と日本縦断中! 各地域での食文化や季節の食、子育てのことなど。

野菜スイーツ専門店potagerのケーキレポート

オーガニック野菜スイーツ専門店ポタジエ
http://www.potager.co.jp/
昨日、ケーキを11個も購入してきた主人。
あのー。。我が家は2人家族なんですが…。 という心配をよそに二日で完食(笑)

話題の野菜ケーキということで怒涛の11連続!!でレポートしますね。


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トマトショート
スポンジはシフォンかとおもうほどフワフワ。グリーンです。間にも普通に生クリームと薄切りトマトが入ってます。
ズバリ、トマトのお味がします(笑)


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そばのチャイゼリー
こちらはそば粉で固めた感じのゼリー。お名前の通りチャイの香りがします。
食感的にはそばがきほど粘りはなくてツルッといけました。甘さ控え目。


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べジプリン(かぼちゃ)
比較的お味が想像しやすいでしょうか。
でも思った以上にかぼちゃがでしゃばっていないですよ。
ミルクプリンの上にかぼちゃをクリーム状にしたもの乗せております。下のミルクプリン、とろける感じでかなり旨い底にバニラビーンズも見えて香りよいです。
オススメ


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ゴボーショコラ
一見、どこにごぼうが??というかんじですが生地の中に普通に入っていますよ。
5ミリ角位の大きさでちゃんとごぼうのお味がします。
でもガトーショコラと相性も良くショコラも重くなくてあっさりしてます。


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モンブランクイーン
私は一番お気に入りです。
でも実はモンブランはあまり好きではないのですがこれはパクパクいけましたよ。
絞り出された栗のペーストはあまり余計なものが足されていないので栗本来の味が楽しめます。大きさも小ぶりでスマートなモンブランです。


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トマトロール・カット
トマトショートよりトマトっぽさは気になりませんし、こちらの方が食べやすい。
トマトの他にバジルやレモンの味がしましたよ。
こちらは通販でも買えるから皆さんにオススメします。



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コーヒーティラミス
こちらもあっさりとした感じながらちゃんとティラミス 。
甘さも控え目で旦那さんが気に入ってましたよ。


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マンゴーキャロット
形もかわいいんだけど味も◎
二層のゼリーになっていて上にマンゴーとキャロットのゼリー下がミルクゼリー??
オレンジの段にはタピオカらしきものも入っていていいアクセントになってました。これも私はオススメ



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カプレーゼ
これはトマトとバジル?からできたムースというか…私の乏しい日本語では表現出来ないのですが、食べた瞬間にフランス料理を思わせました。
フランス料理を修行されたというのがよくわかります。



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シュンギクオペラ
写真でわかる緑の部分は春菊のクリーム。クリームというほど柔らかくは無く、シートのようになっています。
春菊の繊維が見てわかりますか?ふんだんに使ってるんだね~。
お味はズバリ春菊(笑)層になったチョコレートと一緒に食べるのが大人の味!
春菊の部分だけ剥がして食べてみたら大変でした…(実は春菊苦手)



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ガレットブルトンヌ
これは食べないで先輩にあげてしまいました。
焼き菓子なのにトマトが入ってる!! どんな味だったのか??


というわけで、目でも楽しめるスイーツですよね。
野菜本来の色が出るからこそやさしい感じ。
レシピBOOKも出たようですから手作りにチャレンジも良いですね♪
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by mokimokis | 2008-05-06 22:44
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