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代官山:「CANOVIANO」

昨日は代官山のイタリアン「CANOVIANO」へ行ってまいりました。
http://www.canoviano.net/

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このお店はイタリアンの精進料理の本なんかも出している“自然派イタリアン”の植竹シェフがバターや生クリームなどの動物性脂肪は一切使わずに素材本来のお味を追求したイタリアンです。
ちなみに唐辛子やニンニクも使ってません。

聞いただけで結構ひかれますでしょ?

というわけで今年に入って月一で集まる食べ歩き隊を作ったので2月は4人で行ってきました。mixi内で作ったわけじゃないけど…今回は皆マイミクさんでした~!!
(学生(ハカセくん)・院生(ごろごろちゃん)・現役管理栄養士(まみさん)というなんとも面白い面子。)

では、お料理ごとに振り返り…

◎最初の生ハムの前菜が一番おいしく感じました。
京人参もスナップエンドウもトマトも甘かった。モッツアレアチーズも旨みたっぷり。チーズ党としてはあのチーズはどこで入手するのか知りたい!
見た目も素敵だったし。

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◎九条ねぎとホタルイカのパスタはねぎがもっとおいしいかと期待したんだけど…以外に普通だったかな。細めに切り込んであったせいかな?

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◎メインのポークはやわらかくて、でも肉全体が脂っぽくなっていなくて。薄くカットしていたから肉汁っていうのは感じられなかったけどおいしかったですよ~

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◎デザートは4人とも違うのが来て。でもどれも独創的でおいしかったですね。私のところにきたアールグレイと赤ワインのソースがかかったベリーたっぷりのローズアイス。
アールグレイと赤ワインの融合はおいしかった!!
あれは家庭でもチャレンジですね。

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トータルの感想。
本当に素材の味でしたね。素材を引き立たせる以上の味付けはしないというのがよくわかりました。動物性油脂も使わないしニンニクも無かった。シンプル。お腹に溜まらない感じで女性に喜ばれると思います。
今度はディナーでもう少し色々食べてみたいです~
野菜を楽しみたい方はぜひ!!

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by mokimokis | 2008-02-24 16:57

オムトラック

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会社のすぐそばにLe Cafe RETROというカフェがあります。

ここはオムトラックの基地!

ここのオムライスおいしんだよ~!!
ふわふわとろとろ。

私はカフェで食べるのでオムトラックでは買ったことがないんですがね。
黄色いトラックみたらぜひ買ってみてくださいね。

Le Cafe RETRO (ル カフェ レトロ)
東京都新宿区西早稲田2-1-18 1F&B1F TEL 03-3207-1078
営業時間 平日11:30~翌0:00 日・祝12:00~20:00
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by mokimokis | 2008-02-20 18:00

若松河田: 小笠原伯爵邸

今日のランチは!!
ミシュラン獲得の小笠原伯爵亭へ!

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先輩と三人で「パエリアを食べよう!」ということでいきましたが…
注文してみたら「40分ほどお時間をいただきます」とのこと。

わたしたち、休憩が1時間ですが(笑)
ということで却下!!アラカルトでオーダー!
その間に中庭で撮影~!!
座った席はこんな感じ。中のお部屋が満室だったもんで…2月だけどお外。
でも店員さんが気を使って暖かくしてくださいました。

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中庭から階段を上ると…素敵なベンチが!

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そうこうしている間に、フリッターやパニー二が到着。この時点でランチタイム残り10分(笑)

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またゆっくり来るからね~(涙)というセリフを残し仕事へと舞い戻ったのでしたあ。。

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by mokimokis | 2008-02-08 20:28


人生は一度きり!がモットー。読書・グルメ・散歩・かわいい物・勉強会…なんでもありな、人生徒然日記。たまに栄養の話もするかも(これ本業)。


by shoko

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