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SHOKO のおいしい毎日

さいたま市在住 管理栄養士 大野尚子のBlogです。

プロフィール

数あるBlogの中から私のページをご訪問くださりありがとうございます。

埼玉県さいたま市在住
結婚後15年に渡って、夫の転勤に伴い日本縦断。
北海道(札幌市)を皮切りに埼玉(久喜、浦和)→兵庫(伊丹)→岡山(岡山)→佐賀(鳥栖)
2018年に夫の地元であるさいたま市に戻る。


北海道文教短期大学卒業(2001)

日本女子大学家政学部通信教育課程食物学科卒業

<資格>管理栄養士、妊産婦食アドバイザー、サプリメントアドバイザー
<学会等>日本栄養士会、日本栄養改善学会、日本スポーツ栄養学会、日本臨床スポーツ医学会

給食会社・食品メーカー・老人保健施設を経て国立健康・栄養研究所非常勤職員として勤務していた2010年よりTABLE FOR TWOに参画。
特定保健指導、専門学校非常勤講師を経て、現在はフリーランスとして活動しながら、国立スポーツ科学センターにて女性アスリート育成・支援プロジェクト外部協力者を務めている。

得意分野は<スポーツ栄養、健康づくり、ダイエット、各地域の食文化>など。
現在はトップアスリートの妊娠期・産後期のサポートはじめ、成長期アスリートの支援、高校生への食育活動も行っている。
北海道から九州まで全国各地に居住経験があり各地の食にも詳しく、その知識から食育的視点での文章作成も得意とする。
過去の活動実績はこちら→

私生活では6歳の娘と季節の手仕事やお料理をするのが一番の楽しみ。
家族になって7年の黒猫が日々の癒し。


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いつかのおせち料理です。今年も残すところ半月となりましたね。
2019年12月14日


by 大野尚子
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